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こんにゃく芋 やっと、初掘りです。

今年の春植えた①2年生芋のうちで葉も茎も枯れているのを試し掘りしました。
23-1_20131023103323f8b.jpg


目印に燻炭を掛けておいたので見つけやすいです。500g~600gにはなっていたが、残念ながら木子は付いていなかった。土づくりの検討が必要かも?もう1年頑張って育てないと・・・。
これは乾かして、来年の春に植えるまで5℃以上で保管します。
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3年植えっぱなしの物も1つ掘ってみる事にしました。こちらは、柿の木の木漏れ日・柿の葉っぱの腐葉土ですくすく育ち、夏には150cm以上にも葉柄をのばしていたので期待出来ます・・・・ウキウキ。
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枯れた葉柄を抜くと・・・
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ピンク色の元気な芽が・・・・
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1400gまあまあの大きさです。木子が5個もついていたのですが、ほる時に2個も傷つけてしまいました。
次回はスコップで慎重に掘らなければ・・・と、反省です。
これは乾かしてから保存し、11月23日の「梅工房市」用にとっておきます。
今年度、「生芋蒟蒻」に使えるものは、どの位あるだろうか?
①が来年度使える芋に生長するはずなので、来年度からは期待できそうです!
23-6_20131023103403e87.jpg
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