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宅急便

おばんざい

京都の家庭惣菜 おふくろの味

京都弁で普段食べる菜(さい)を意味する


そう、これやね!離れて暮らす息子や娘に食べさせたい”おばんざい”
息子の所へ宅急便で時々届けます。
娘が遊びに帰って来たときに食べさせたいし持って帰らせたい・・・
そんなメニューをご紹介していけたらとおもっています。


今日は、息子の誕生日。ケーキと豚カツを提げて、愛媛へひとっ走りしたいところですが、明日、どうしても出なければならない会議があるので宅急便に託すことにしました。
日ごろ、不足しているであろう食材を主に、常備菜を作ります。

ひじきの煮物…伊勢産のひじき・人参・大豆・うすあげ・もちろんこんにゃく
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きんぴら…ごぼう・人参・牛肉・ここにもこんにゃく・ごま
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ここからは、お婆ちゃん作です。

いなりずし…ごぼうとごま・人参入り
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鰯の生姜煮
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永島農園の苺をジャムに炊いてくれました。V(^ ^)
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この他に、豚カツ・エビフライ・肉の佃煮・ちりめん山椒・木の芽味噌・・・ってなんと沢山してくれたの?
これで、何日か生き延びられるだろう(^&^)
ジップロックやタッパーに詰めながら・・・「真空シーラー機」がほしい!!と思いました。

夕日と競争で〇〇宅急便の集配所へ走り、明日の午前中に届けてもらいます。土曜日なので受け取れるそうです!
一寸、寂しい birthday!やね。日をあらためてお祝いをしに行くわ!(^0^#)
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