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ハッピーバースデイ

息子の誕生日に、お祝いのケーキの代わりに好物の「苺大福」を作りました。
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昨年仕込んだ「城州白の梅シロップ」の梅を使って「梅大福」を試作してみました。
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一寸、甘すぎたかなぁ?
今回は実が崩れてしまったけど、種だけ取ってまるままの実を使いたいけど・・・どうすればきれいなまま種が取れるか?今後の課題だね!・・・まあ、今年はこれで我慢してください。
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子供や孫に食べさせたい~~~。

収穫したての玉ねぎとエンドウ豆で巣籠もり卵にしました。
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息子に、久々の宅急便です

野菜不足を補うために・・・・久々の宅急便を出しました。

「小松菜とちくわ・あげの煮物」
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「牛蒡・こんにゃく・牛肉のきんぴら」
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「ロールキャベツ」パセリが粗すぎ!
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「かぼちゃとおからのハンバーグ」
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「牛蒡・こんにゃく・にんじんの土佐煮」
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「ひじきの煮物」すりごましかなかったので・・・
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畑が暇になったら、造りに行こうかなぁ?・・・ついでに「日本百名山」を登りにいくのもいいかも?

いちご大福

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久しぶりに帰って来た息子に「何か食べたい物ある?」と聞くと「苺大福!」というので何年ぶりだろうか?
久々に造ってみました。
苺をちょこっと見せてつつむのですが・・・・・久々なので手順が悪くて、うまく包めませんでした。これでは「苺のせ大福」やなぁ。でも、直ぐに七つもペロリとたいらげてくれました。
こんな風に食べてもらうと、作り甲斐があるんですねぇ!

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京こんにゃく庵 
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